Cara Membuat Mie Nyemek Mengunakan Mie Instan

 

 Tidak sedikit orang Indonesia yang punya kebiasaan masak mi instan saat hujan turun. Hal ini berdasarkan tren pencarian resep salah satu merek mi instan di Indonesia yang meningkat saat hujan.  
Apabila kamu bosan dengan resep mi instan kuah atau goreng, coba bikin mi nyemek.  
Mi nyemek ini adalah salah satu makanan di menu utama warung burjo (warung bubur kacang ijo, kopi, dan mi instan) di daerah Yogyakarta.  
Cara membuatnya mudah, kamu bisa menggunakan mi instan dengan rasa sesuai selera termasuk aneka topping tambahan. Berikut resepnya. 

Resep mi nyemek dari mi instan

Bahan: 

• 1 bungkus mi instan rasa sesuai selera (rekomendasi rasa mi goreng aceh)
• 2 butir bawang merah, iris tipis 
• 1 siung bawang putih, iris tipis 
• 3 buah cabai rawit (opsional), iris tipis 
• 1 butir telur 
• 5 tangkai sawi (bisa diganti kol)
• setengah buah tomat 
• Minyak goreng secukupnya untuk tumis bawang
• 6 sdm air matang

  Cara membuat mi nyemek dari mi instan: 

  
  

  1. Rebus mi instan setengah matang. Tiriskan airnya. Sisihkan

  
  

  2. Tumis bawang putih sampai harum dengan sedikit minyak. Masukkan
  bawang merah, cabai rawit. Tumis sampai harum.  Masukkan sawi dan tomat.

  
  

  3. Sisihkan semua bumbu ke pinggir wajan. Masukkan telur, lalu orak-arik. Aduk rata semuanya. Masukkan mi istan.

  
  

  4. Kecilkan api kompor, masukkan bumbu dan minyak mi instan. Tuangkan
  enam sendok makan air matang. Bisa tambahkan air jika ingin lebih
  berkuah. Masak sampai mi matang. 

  
  

  Catatan: kamu juga bisa menambahkan kecap atau saus tomat saat mi dimasak, jika bumbu mi instan terasa kurang medok.