Resep Es Campur Buah Tropis Segar Dan Nikmat

 

Setelah makan makanan berat dan bersantan, paling enak ditutup dengan minum minuman menyegarkan. 
Kamu bisa coba membuat es campur dengan buah-buahan tropis. Sajikan es campur ini untuk kerabat dan keluarga yang berkunjung saat Lebaran. 

Resep es campur buah tropis

Bahan

• 1 bungkus agar-agar warna merah 
• 700 ml air
• 150 gram nata de coco
• 200 gram nangka
• Melon secukupnya
• Leci secukupnya
• Stroberi secukupnya
• Es batu secukupnya

Bahan sirup

• 500 gram gula pasir
• 700 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt pasta pandan

Bahan kuah

• 500 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

  Cara membuat es campur buah tropis

  
  
• Rebus gula pasir, air, garam, dan pasta pandan sampai mendidih. Setelah mendidih, saring dan biarkan hingga dinginkan.
• Rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Setelah mendidih, angkat dan biarkan hingga dingin.
• Rebus agar-agar dengan air sampai matang. Angkat dan diamkan hingga set. Potong agar-agar membentuk kotak.
• Siapkan mangkuk saji. Masukkan agar-agar, nata de coco, nangka, melon, buah leci, buah stroberi, dan es batu.
• Siram dengan sirup dan kuah santan. Tambahkan es batu secukupnya. Es campur buah tropis siap untuk disantap.